viernes, 4 de abril de 2014

Bizcocho de Calabacín y Chocolate

Hola Chic@s, hace ya algunos días que venía planeado en hacer un bizcocho de calabacín, un día me llevo una amiga a una sala de té se llama SEDELU esta por el centro de Madrid  muy cerca de plaza mayor el estilo muy original y sobre todo como en casa la verdad esta muy chula y además de vender todo tipo de té venden bizcochos, galletas y cupcakes todo casero. Yo aproveche y me pedí el "bizcocho de calabacín para saber que sabor tendría jejeje pero la verdad no sabía para nada a calabacín al igual que el de zanahoria o el de calabaza, es brutal la verdad que es una forma de comer calabacín para el que no le gusta jejejee :p y bueno me decidí hacerlo en casa y experimentar un poco, buscando y buscando recetas encontré 3 formas distintas de hacerlo (con chocolate, canela y limón), les voy a ir subiendo las 3 recetas para que tengan para escoger esta vez he decidido hacer la de choco y aquí va...



Bizcocho de Calabacín y Chocolate:
Receta del libro "Las recetas de la Felicidad" de Sandra Mangas.


Ingredientes:

300gr de calabacín limpio y con piel rallado
125ml de aceite de girasol o aceite de oliva suave
200gr de azúcar
250gr de harina
50gr de cacao en polvo sin azúcar
1cdita de polvo de hornear
1cdita de extracto de vainilla

Preparación:

Precalentar el horno 180ºC
Preparar un molde para horno engrasado y enharinado o con aceite en spray

Mezclar todos los ingredientes en un bol amplio, queda como una pasta pero no pasa nada es así, vertemos en el molde y llevamos al horno por 20-25min. Dejamos enfriar y delmodar.







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