Bueno después de tener bizcochos de sobra y buttercream, aquí llegaron las cake pops, la verdad que es muy parecido a las trufas que hice en una de las entradas, pero estas son como una piruleta y las puedes hacer de mil y una forma desde las más sencillas como estas, hasta con figuras en fondant.
Primero que nada desmenuzamos el bizcocho con un tenedor hasta que queden migas y luego ir agregando cucharadas de buttercream e ir revolviendo hasta que se note que va quedando una masa pastosa pero no cremosa, al tenerla ya lista ir formando bolitas e ir colocándolas en una bandeja con papel vegetal para que no se peguen, meter en la nevera y dejar como mínimo 2 horas para que estén duritas.
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Luego faltando ya menos para sacarla ir derritiendo el chocolate a baño de maría en este caso yo use chocolate blanco, dejar reposar, coger los palitos de piruletas introducir en el chocolate, y luego pinchar en la bolita y dejar secar pinchando en un poliespan y luego volver a pasar por el chocolate pero esta vez para cubrir la bola entera de choco ir dando vueltas para que se vaya cayendo el chocolate sobrante, agregar sprinkles o la decoración que desea y dejar secar del todo y luego los puedes guardar en bolsitas y es una bonita presentación para regalar.
Estos son algunos ejemplos de como pueden guardarlo para regalar o presentación...
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